Vorspeise
für 4 Personen
15 Min. Zubereitungszeit
gevulde-Eggas-met-gerookte-zalm

Zutaten

  • 8 Egga’s
  • 40 g Mayonnaise
  • 40 g Frischkäse (Philadelphia o.ä.)
  • 1 Bündel Petersilie
  • 100 g Räucherlachs
  • Pfeffer/Salz

Zubereitung

  • Halbieren Sie die Egga‘s und entfernen Sie das Eigelb
  • Schneiden Sie an der Oberseite jeder Hälfte eine kleine Scheibe ab, damit die Eier problemlos in der Schale liegen bleiben
  • Geben Sie zum Eigelb Mayonnaise, Frischkäse, Pfeffer und Salz sowie etwas fein gehackte Petersilie hinzu
  • Vermischen Sie alles zu einer Masse und befüllen Sie die Eier damit
  • Legen Sie eine Scheibe Räucherlachs darüber und bestreuen Sie das Ganze mit gehackter Petersilie